Perché fidarsi di TechRadar? Testiamo accuratamente ogni prodotto e servizio che recensiamo, così puoi fare acquisti in tutta tranquillità. Scopri di più sul nostro processo di test.

Recensione Philips Barista Brew: panoramica rapida della macchina da caffè in due minuti

La macchina per espresso Philips Barista Brew offre flessibilità sia ai principianti che agli appassionati più esperti di caffè. Puoi scegliere se lasciarti guidare dal sistema automatico durante la preparazione oppure prendere il pieno controllo manuale man mano che acquisisci sicurezza. Questo design rende più semplice superare la tipica curva di apprendimento della preparazione dell'espresso.

La Barista Brew si riscalda rapidamente ed è dotata di un manometro frontale, così puoi monitorare facilmente se stai raggiungendo la pressione ideale per un espresso perfetto. I comandi sono intuitivi e facili da usare; anche se potrebbe volerci un po' più di tempo per padroneggiarla rispetto ad altre macchine da caffè, una volta che ti sarai abituato alle sue caratteristiche particolari riuscirai a preparare un caffè sempre delizioso con il minimo sforzo – e al massimo qualche chicco di caffè potrà finire sul piano della cucina.

Tuttavia, la macchina presenta due principali punti deboli: il dosaggio automatico e il pressino. Entrambi possono essere gestiti, ma impediscono a questo modello di essere davvero eccezionale. Di default, la Barista Brew dosa troppa polvere per un doppio espresso, costringendoti a ridurre sensibilmente il tempo di macinatura per ottenere la quantità corretta. Modificare queste impostazioni non è difficile seguendo il manuale d’istruzioni, ma sarebbe più comodo se i preset fossero meglio calibrati per i principianti, che potrebbero essere riluttanti a modificare subito le impostazioni.

Una delle difficoltà che ho incontrato riguardava il pressino, che utilizza una molla per limitare la pressione esercitabile sul caffè macinato. Anche utilizzando caffè macinato finemente, spesso i miei espressi venivano erogati troppo velocemente e il manometro della macchina indicava che non si raggiungevano i nove bar ideali per un’estrazione perfetta.

Ho scoperto alcune soluzioni per affrontare questo problema. Regolando la macinatura su una grana più grossa, il caffè occupa più spazio—un po’ come la differenza tra un secchio di sabbia e uno di sassi. Di solito, una macinatura più grossa permette all’acqua di passare più rapidamente, con una conseguente estrazione più veloce. Tuttavia, se regoli con precisione il macinacaffè, potresti riuscire a pressare abbastanza forte da compensare questo effetto e ottenere un’estrazione migliore.

Un’altra soluzione consiste nell’aumentare la quantità di caffè nel filtro, così da offrire al pressino più materiale da comprimere. Tuttavia, ciò comporta un consumo più rapido dei chicchi e, se riempi troppo il filtro, il caffè potrebbe toccare la doccetta della macchina una volta inserito il braccetto. Questo contatto può bloccare il flusso d’acqua e compromettere il risultato finale. Come per ogni macchina da espresso, trovare il giusto equilibrio tra granulometria, dose e pressione di pressatura è fondamentale per ottenere un espresso perfetto.

Puoi facilmente utilizzare la tua macinatura e la quantità di caffè preferite, e sostituire il pressino a molla incluso con questa macchina per espresso con uno più semplice di terze parti. Anche se il pressino fornito è comodo da impugnare, potrebbe risultare più complicato del necessario per l’uso quotidiano.

Quando confronti la Barista Brew con altre macchine per espresso della stessa categoria, tieni presente il suo prezzo accessibile. Sebbene alcuni modelli, come la La Specialista Touch, possano essere più facili da usare, la Barista Brew offre un ottimo rapporto qualità-prezzo, soprattutto al prezzo scontato attuale. Se il pressino integrato non soddisfa le tue esigenze, puoi acquistarne uno di qualità e continuerai comunque a risparmiare nel complesso.

Pur non essendo perfetta, la Barista Brew si distingue come un’ottima scelta per chi cerca una macchina per espresso compatta e tutto in uno che offra risultati di qualità senza spendere troppo.

Prezzo e dove acquistare Philips Barista Brew

La macchina per espresso Philips Barista Brew è stata lanciata a gennaio 2024 con un prezzo consigliato di circa €600. Tuttavia, spesso si trova in offerta: al momento della stesura, è disponibile direttamente da Philips a €520. Di seguito trovi le ultime offerte e i migliori prezzi disponibili.

Questa fascia di prezzo è tipica per una macchina da caffè espresso semi-automatica di questa categoria e si avvicina molto al costo di altri modelli con caratteristiche simili, come De’Longhi La Specialista Arte Evo o De’Longhi La Specialista Touch. Se cerchi funzionalità avanzate—come il cappuccinatore automatico o uno schermo touch a colori—dovrai prevedere una spesa leggermente superiore per queste comodità.

La Philips Barista Brew standard è dotata di un unico contenitore per i chicchi. Esiste anche una versione con doppio contenitore, che consente di conservare e alternare facilmente due diversi tipi di caffè. Il modello a doppio contenitore è disponibile a un prezzo leggermente superiore, circa €650, esclusi eventuali sconti.

Recensione del design della macchina per espresso Philips Barista Brew

La Philips Barista Brew si distingue per il suo design compatto e leggero, che la rende una scelta eccellente per le cucine moderne con poco spazio a disposizione. Il suo aspetto elegante unisce un corpo robusto in plastica nera a un frontale in acciaio inox spazzolato, aggiungendo un tocco di stile al tuo piano cucina.

Utilizzare la macchina è semplice e intuitivo. Il pannello frontale presenta pulsanti facili da usare, mentre una manopola laterale permette di regolare acqua calda e vapore. Puoi scegliere tra tre opzioni di caffè—espresso singolo, espresso doppio o americano—e personalizzare la tua bevanda regolando il tempo e l’intensità del caffè. Istruzioni chiare rendono semplice preparare ogni volta la tazza perfetta secondo i tuoi gusti.

Il modello Philips Barista Brew che ho testato è dotato di un unico contenitore per i chicchi di caffè, ma esiste anche una versione con doppio contenitore. Questa versione avanzata permette di passare facilmente da una miscela di caffè all’altra: l’ideale per chi desidera gustare un caffè classico al mattino e uno decaffeinato nel pomeriggio. L’opzione con doppio contenitore costa solo leggermente di più ed è sicuramente da prendere in considerazione per una maggiore flessibilità.

Il contenitore dei chicchi è posizionato sopra una macina in ceramica con 15 livelli di regolazione. È possibile modificare la macinatura semplicemente ruotando il contenitore. La macina funziona in modo fluido e smontarla per la pulizia è semplice. La macchina include inoltre un pratico kit di pulizia con una spazzolina per mantenere tutto in perfette condizioni.

Puoi impostare il macinacaffè per erogare una dose temporizzata di caffè oppure utilizzarlo manualmente, premendo la maniglia del portafiltro contro la parte posteriore della macchina e inclinandola leggermente verso l’alto per attivare l’interruttore.

Il serbatoio dell’acqua si trova nella parte posteriore della macchina ed è dotato di una maniglia robusta che ne facilita la rimozione e il riempimento. Sebbene alcuni utenti abbiano segnalato che il serbatoio è stretto e difficile da pulire, in realtà è più ampio rispetto a molti altri modelli di macchine da caffè testati di recente. Puoi facilmente inserire la mano con un panno per una pulizia accurata. L’unico svantaggio è che la macchina non è dotata di filtro per l’acqua.

La lancia vapore offre un'ampia libertà di movimento ed è dotata di un manico in silicone atermico per regolazioni sicure e facili. Se la lancia dovesse ostruirsi, puoi utilizzare l'apposito strumento a doppia punta, comodamente riposto dietro il vassoio raccogligocce—fuori dalla portata dei bambini e facile da trovare. Per una maggiore sicurezza, l'estremità appuntita dello strumento è protetta da un cappuccio.

Il Barista Brew include un portafiltro da 48 mm e quattro cestelli filtranti, progettati sia per singoli sia per doppi espressi. Troverai sia cestelli a parete singola che doppia (pressurizzati). I cestelli a doppia parete sono ideali per chi è alle prime armi, perché rendono più semplice ottenere un espresso di qualità costante, anche se stai ancora perfezionando le tue abilità da barista.

Il manico del portafiltro presenta una sezione in gomma nella parte anteriore, vicino al cestello, che lo rende facile da stabilizzare sul piano della cucina durante la pressatura—non serve un tappetino a parte. È inoltre dotato di un anello dosatore che si avvita al portafiltro per aiutarti a mantenere pulita l’area di lavoro durante la macinatura, anche se potrebbe comunque non impedire del tutto la fuoriuscita di polvere di caffè.

Troverai anche una lattiera in acciaio inox resistente e un pressino "calibrato" progettato per comprimere il caffè macinato fino a un livello specifico. Sebbene sia una soluzione ingegnosa, ho notato che a volte non esercita sempre una pressione sufficiente per un’estrazione ottimale.

La Barista Brew è dotata di uno scaldatazze sulla parte superiore—una comodità spesso assente nelle macchine da espresso di questa fascia di prezzo.

Recensione delle prestazioni della macchina da caffè Philips Barista Brew

La Philips Barista Brew è una scelta solida per gli appassionati di caffè, offrendo un espresso sempre di qualità una volta che ci si abitua alle sue caratteristiche particolari. Sebbene le sue opzioni di preparazione guidata possano sembrare semplici all'inizio, potresti scoprire che il controllo manuale risulta talvolta più intuitivo.

Questa macchina da caffè si riscalda rapidamente e i suoi pulsanti chiaramente etichettati rendono l'utilizzo semplice una volta pronta. Un elemento distintivo è il grande manometro centrale, che permette di monitorare in tempo reale la pressione dell’estrazione per ottenere risultati migliori. Anche se alcune macchine avanzate forniscono feedback digitali, il misuratore analogico della Barista Brew è altrettanto efficace.

La pompa della macchina funziona in modo silenzioso, con una media di circa 60 dB—paragonabile al rumore di una lavastoviglie o a una conversazione normale. Considerando che alcune macchine da caffè possono arrivare fino a 70 dB, la Barista Brew offre un’esperienza di preparazione più confortevole e silenziosa.

Le principali difficoltà che ho riscontrato con questa macchina per espresso riguardano la macinatura e la pressatura del caffè. La Philips Barista Brew dispone di un’impostazione per il tempo di macinatura che permette di controllare la quantità di caffè erogata: basta girare la manopola frontale per selezionare la quantità desiderata. È possibile tenere premuto il pulsante di macinatura per passare da una singola a una doppia dose, poi premerlo di nuovo per avviare la macinatura. Tuttavia, anche impostando uno dei livelli più bassi e utilizzando una macinatura fine, la macchina erogava più caffè di quanto mi servisse. Spesso dovevo rimuovere l’eccesso di polvere prima di pressare.

Ho trovato più semplice evitare il pulsante di dosaggio e affidarmi a un metodo più tradizionale: usare una bilancia digitale. Pesavo il portafiltro, azzeravo la bilancia, premevo il portafiltro contro la macchina finché la quantità di caffè non mi sembrava giusta—circa 18 grammi per un espresso doppio—poi lo pesavo di nuovo e aggiustavo la dose per ottenere la quantità perfetta.

Il macinacaffè della Philips Barista Brew può risultare un po’ disordinato. Sebbene sia dotato di un anello raccoglipolvere progettato per convogliare il caffè macinato direttamente nel portafiltro, una parte del caffè macinato tende comunque a finire sul piano di lavoro e sulla macchina stessa. I fondi di caffè spesso si accumulano sull’imbuto sotto il macinacaffè, rendendo necessario passare un panno dopo ogni utilizzo. Questo disordine è probabilmente dovuto all’elettricità statica.

La macchina include un pressino a molla, pensato per aiutarti a creare un letto di caffè uniforme. Tuttavia, nella pratica, non esercita abbastanza pressione. Questo fa sì che l’acqua scorra troppo velocemente attraverso il caffè, impedendo alla macchina di raggiungere i nove bar di pressione ideali, anche usando una macinatura fine. Di conseguenza, l’espresso spesso risulta sottoestratto e leggermente acido. Idealmente, un doppio espresso dovrebbe essere erogato in circa 28 secondi, ma questa macchina tende a farlo in appena 15 secondi, con un risultato meno aromatico.

Puoi migliorare il tuo espresso utilizzando un pressino da 58 mm di terze parti invece di quello fornito, anche se questa soluzione risulta poco pratica. In alternativa, puoi provare a macinare il caffè più grossolanamente o a utilizzare più caffè, ma questo può essere uno spreco.

Un aspetto positivo è che la lancia vapore funziona molto bene. Sebbene non sia possibile controllare la pressione in modo preciso — il selettore permette solo di scegliere tra vapore e acqua — la macchina mantiene un getto di vapore potente per tutto il tempo necessario a montare il latte. Le lance vapore manuali come questa offrono maggiore flessibilità rispetto ai sistemi automatici per il latte, consentendoti di perfezionare la tecnica sia con il latte vaccino sia con le bevande vegetali.

Dovresti acquistare la macchina da caffè Philips Barista Brew?

Cerchi una macchina per espresso economica?

La Philips Barista Brew è spesso in offerta e si distingue come una delle macchine da caffè automatiche più convenienti sul mercato.

Hai già familiarità con le basi dell’espresso?

Se sai già come dosare, pressare e montare il latte, troverai la Philips Barista Brew semplice da usare.

Preferisci controlli semplici e guidati?

La Philips Barista Brew offre utili funzioni di guida per la preparazione, ma dà il meglio di sé quando puoi intervenire direttamente nella preparazione del caffè. Se desideri un supporto ancora più automatizzato, un modello come il Ninja Luxe Café potrebbe essere più adatto a te.

Vuoi mantenere la cucina sempre pulita?

Il macinacaffè della Philips Barista Brew può a volte spargere chicchi sul piano di lavoro e i fondi possono accumularsi vicino allo scarico. Tenere un panno da barista a portata di mano ti aiuterà a mantenere la zona sempre in ordine.

Alternative al Philips Barista Brew da prendere in considerazione

De'Longhi Dedica Style EC685

Se cerchi una macchina da caffè manuale conveniente, questo modello compatto è un’ottima scelta. Dovrai procurarti un macinacaffè separato, ma questo ti permette di scegliere liberamente la macinatura ideale per ottenere un espresso perfetto.

Leggi la nostra recensione completa della De'Longhi Dedica Style EC685

Breville Barista Touch Impress

Se desideri una macchina per espresso che renda la preparazione ancora più semplice, la Barista Touch Impress è un’ottima opzione. Dispone di un sistema intelligente di pressatura con leva, che ti aiuta a ottenere sempre la dose di caffè ideale. Tieni presente che questo modello è più costoso rispetto ad altre alternative.

Come ho recensito e testato la macchina da caffè Philips Barista Brew

Ho testato la Gaggia Classic per una settimana, utilizzando sia i filtri pressurizzati che quelli a parete singola per confrontare le prestazioni. Ho regolato le impostazioni del macinacaffè per ottenere un'estrazione ottimale dell'espresso ed ho sperimentato sia la funzione di dosaggio automatico sia le opzioni di macinatura manuale. Per il test, ho utilizzato chicchi di arabica appena tostati provenienti da una caffetteria locale e latte intero fresco acquistato poco prima della preparazione.

Per valutare i risultati, ho confrontato il caffè prodotto dalla Philips Barista Brew con quello realizzato con la mia macchina per espresso manuale e un macinacaffè a macine in ceramica.

Per maggiori informazioni sul nostro processo di test e recensione, consulta la pagina su come testiamo, recensiamo e valutiamo i prodotti su TechRadar.