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Recensione del Philips Barista Brew: una panoramica veloce di due minuti

La Philips Barista Brew è una macchina per caffè espresso versatile che offre sia una guida automatica che un controllo manuale, aiutandoti a preparare un ottimo caffè con meno fatica. Si riscalda rapidamente e dispone di un chiaro manometro per assicurarti di raggiungere la pressione corretta per un caffè perfetto. I comandi intuitivi rendono l'uso semplice e, con un po' di pratica, potrai ottenere un espresso dal sapore costante, mantenendo la cucina in ordine.

Tuttavia, ci sono alcune aree migliorabili. La funzione di dosaggio automatico tende a usare più caffè del necessario per un doppio shot, richiedendoti di regolare il tempo di macinatura per ottenere risultati migliori. Anche se modificare le impostazioni è semplice seguendo le istruzioni incluse, le impostazioni predefinite potrebbero essere ottimizzate meglio per i principianti, riducendo la necessità di interventi manuali.

In generale, la Philips Barista Brew è una scelta affidabile per gli appassionati di caffè a casa che desiderano gustare un espresso di qualità senza complicazioni eccessive, soprattutto una volta presa confidenza con le sue funzioni.

Il mio altro problema riguardava il tampone, che è a molla e limita la pressione che puoi applicare alla polvere di caffè. Anche con una macinatura molto fine, le mie estrazioni di espresso spesso uscivano troppo rapidamente, e il manometro della macchina mostrava che non si raggiungeva il livello ideale di nove bar.

Per risolvere, ho provato alcune soluzioni. Rendere la macinatura più grossolana fa sì che il caffè occupi più spazio—pensate alla differenza tra un secchio di sabbia e uno di rocce—solitamente comporta una fuoriuscita più veloce, poiché l'acqua scorre più facilmente attraverso i fondi. Se si regola bene la macinatura, si può anche premere con più forza per compensare questa differenza.

Un'altra opzione è usare più caffè nel porta, dando al tampone più materiale da comprimere. Tuttavia, questo può sprecare i chicchi. Attenzione a non mettere troppo, perché riempire troppo può far toccare il manico alla testina di estrazione, impedendo un corretto flusso dell'acqua e compromettendo l'estrazione.

Infine, puoi mantenere la tua dimensione di macinatura e la dose di caffè preferite, utilizzando una pressa di terze parti semplice per comprimere il caffè invece di quella a molla. Sebbene questa pressa sia comoda in mano, potrebbe sembrare un po' troppo ingegnerizzata. Quando confronti il Barista Brew con altre macchine per espresso della stessa fascia di prezzo, considera anche il suo rapporto qualità-prezzo. Sebbene la De’Longhi La Specialista Touch possa essere più facile da usare e imparare, il Barista Brew offre un prezzo molto più basso, soprattutto se acquistato direttamente da Philips durante le promozioni. Se non sei soddisfatto della pressa calibrata inclusa, puoi facilmente acquistarne una di alta qualità separatamente, risparmiando comunque denaro. In generale, pur non essendo perfetto, il Philips Barista Brew offre un ottimo rapporto qualità-prezzo grazie al suo design compatto e tutto-in-uno—ed è una scelta eccellente se cerchi una macchina per espresso conveniente senza compromessi sulla qualità.

Philips barista brew: prezzo e disponibilità

The Philips Barista Brew launched in January 2024, with a list price of $649.99 / £580.99 (about AU$1,000). However, it can often be found at a discount if you shop around – for example, at the time of writing, it’s available direct from Philips for £449.99. You’ll find all today’s best prices below.

That’s about average for a semi-automatic espresso machine of this type, and is almost exactly the same price as the similarly specced De’Longhi La Specialista Arte Evo. If you want a machine that will hold your hand with features such as automatic milk texturizing or a color touchscreen (like the De’Longhi La Specialista Touch), for example, you should expect to pay a little more.

This version of the Philips Barista Brew comes with a single bean hopper, but there’s also a model with a dual hopper that can hold two different beans at once and switch between them on-the-fly. That model is slightly more expensive at $699.99 / £624.99 (about AU$1,100) before discounts.

Design della macchina da caffè Philips Barista Brew

The Philips Barista Brew is quite compact compared to most of the best bean-to-cup coffee machines, and surprisingly light, too. This is largely down to its chassis, which is made mostly from black plastic, with brushed stainless steel only on the front. It’s a stylish appliance, and will look quite at home in a modern kitchen.

The machine is operated using a series of buttons found along the front, with a dial on the side for dispensing hot water and steam. There are three drink options (single espresso, double espresso, and americano), and you can adjust the brew time and coffee dosage manually by following the clear guidance in the instruction booklet.

The version of the Philips Barista Brew I tested comes with a single bean hopper, but there's also a version with a two-part hopper that allows you to switch between different beans on-the-fly – a welcome feature for those of us who prefer decaf in the afternoon. The dual-hopper version is only a little more expensive, and is well worth considering.

The hopper sits on top of a ceramic burr grinder that offers 15 grind settings, which are adjusted by rotating the hopper. The burrs move smoothly, and dismantling the grinder for cleaning proved straightforward. The machine comes with a small cleaning kit that includes a brush for this purpose.

The macinino per il caffè può essere impostato per erogare automaticamente una quantità specifica di caffè o azionato manualmente spingendo la leva del portafiltro contro il retro della macchina, inclinandola leggermente verso l'alto per attivare un interruttore. Il serbatoio dell'acqua, posizionato sul retro della macchina da caffè, è facile da rimuovere grazie a una maniglia robusta. Sebbene alcuni lo abbiano trovato stretto e difficile da pulire, in realtà è più ampio rispetto a molte altre macchine da caffè testate quest'anno, permettendo di raggiungere l'interno con un panno e un asciugamano. L'unico inconveniente è che non è dotato di un filtro per l'acqua.

The steam wand has a good range of motion, and can be adjusted using a cool-touch silicone handle. Should it become clogged, you’ll find a double-ended pin tool for clearing any blockages tucked away behind the drip tray, where it’s unlikely to be found by children, or become lost. The sharper end of the pin even has a safety cap to protect your fingers.

The Barista Brew comes with a 48mm portafilter and four filter baskets – single and double-walled, for single and double shots. The double-walled (pressurized) baskets are more forgiving if you haven't quite nailed your coffee-making technique just yet, and make it easier to make a consistently well-extracted shot.

The portafilter handle has a rubberized area at the front of the basket, which makes it easy for you to stabilize it on the edge of your kitchen counter while tamping, without the need for a separate mat. It also has a powder ring that twists onto the basket that’s intended to keep things tidy during grinding, although I found it didn't prevent grounds flying out.

You also get the usual stainless steel milk pitcher, which is perfectly well made, and a "calibrated" tamper that only lets you compress the ground coffee a certain amount. It's an interesting idea, but in practice I struggled to get a properly extracted coffee because it wasn't tamped down hard enough.

Finally, the Barista Brew has a cup-warmer on top – something I always appreciate, but which is usually missing from espresso machines in this price bracket.

Prestazioni di estrazione di Philips Barista Brew

The Philips Barista Brew is fundamentally a very good coffee machine, and once you’re familiar with its quirks you’ll be able to make consistently good espresso. However, its guided brewing features aren’t quite as straightforward as it might first appear – and in some cases, it’s easier to do things yourself.

The Barista Brew heats quickly, and its set of clearly labelled buttons are intuitive to use once it’s up to temperature. The standout design feature is the large central pressure gauge, which lets you see how well your coffee is extracted before you even taste it. Some higher-end coffee makers I’ve tested will determine whether the pressure was too high or too low and offer feedback on a color touchscreen, but the analog pressure meter does the job just as well.

The machine’s pump is quiet in operation, too, averaging 60dB during use (about the same as a dishwasher or normal conversation). Some coffee makers can reach up to 70dB, so the Barista Brew definitely sits towards the more comfortable end of the scale.

Le principali preoccupazioni che ho riguardo a questa macchina per espresso sono legate alla macinatura e alla pressatura. La Philips Barista Brew dispone di un'impostazione per il tempo di macinatura che aiuta a controllare la dose. Basta girare la rotellina sul davanti per selezionare la quantità di caffè da erogare, tenere premuto il pulsante della macinatura per passare da un singolo a un doppio, e premere di nuovo per avviare la macinatura. Tuttavia, anche alle impostazioni più basse e con una macinatura molto fine, la macchina spesso macina più chicchi del necessario—costringendomi a rimuovere i residui di caffè prima di pressarli. Per un controllo più preciso, preferisco saltare il pulsante di dosaggio e usare una bilancia digitale. Peso il manico, azzero la bilancia, appoggio il manico sul retro della macchina finché non si raggiunge la dose corretta (circa 18 grammi per un doppio), quindi peso di nuovo e faccio le eventuali regolazioni per ottenere precisione. Questo metodo garantisce un espresso sempre perfetto e costante.

Il macinino aveva alcuni problemi di dispersione. La Philips Barista Brew presenta un anello di polvere che si avvolge sulla parte superiore del contenitore prima di macinare, per dirigere i fondi di caffè all’interno, ma in pratica i fondi tendevano comunque a uscire sul piano di lavoro e sulla macchina. L’accumulo era particolarmente evidente sul funnel sotto il macinino, richiedendo una pulizia dopo ogni utilizzo—probabilmente a causa dell’elettricità statica.

Philips afferma che il pressino a molla è calibrato per una pressatura perfetta, ma durante i test non esercitava abbastanza pressione. Ciò causava un passaggio troppo rapido dell’acqua e la macchina non raggiungeva i nove bar di pressione ideali, anche con caffè molto macinato finemente, come indicato dal manometro.

Di conseguenza, il caffè risultava spesso sottoestratto e leggermente acido, come confermato da un esperto di caffè di un sito di recensioni tecnologiche affidabile. Un classico doppio espresso sottoestratto veniva versato in circa 15 secondi invece dei 28 secondi ideali.

Per ovviare, si può usare un pressino di terze parti da 58mm, dato che quello fornito in fabbrica, calibrato, sembra superfluo. In alternativa, macinare il caffè più grosso o usare più chicchi può aiutare, ma queste soluzioni sembrano poco efficaci.

In nota positiva, la lancia a vapore funziona bene. Pur non offrendo un controllo preciso della pressione—semplicemente un interruttore tra vapore e acqua—mantiene una buona pressione una volta riscaldata, permettendo di montare il latte in modo efficace.

I sistemi di latte automatici sono comodi per i principianti, ma una lancia a vapore manuale offre più controllo e flessibilità, rendendo più facile personalizzare la consistenza del latte per diversi tipi di preparazione.

Conviene acquistare il Philips Barista Brew

You’re looking for an affordable espresso machine

The Philips Barista Brew is often available at a healthy discount, and is one of the most affordable bean-to-cup machines you can buy.

You’re already comfortable with the fundamentals

If you already know how to dose, tamp and steam, the Philips Barista Brew will be a piece of cake to use.

You’re intimidated by manual controls

The Philips Barista Brew offers guided brewing features, but in my experience it works best when you take coffee-making into your own hands. If you want more assistance, a model such as the Ninja Luxe Café may be a better option.

You want to keep your kitchen pristine

The Philips Barista Brew’s grinder has a tendency to propel coffee across your worktop, and grounds accumulate around the chute. A barista towel will be invaluable.

Philips Barista Brew: considera anche le tue esigenze di caffè

Scopri la De'Longhi Dedica Style EC685 review, una compatta macchina per espresso manuale perfetta per chi ha un budget limitato. Sebbene richieda un macinino separato, questa soluzione permette una maggiore personalizzazione grazie a un'ampia gamma di impostazioni di macinatura per ottenere il caffè ideale. Scopri di più nella nostra recensione dettagliata.

come ho testato la Philips Barista Brew

I put the Philips Barista Brew through its paces for a week, using both the pressurized and single-wall baskets to compare the results. I dialled in the grinder to achieve good extraction, and used both the automatic dosing system and manual grinding options. I used fresh arabica beans from a local coffee roaster, and chilled whole milk bought immediately before testing.

I compared coffee made using the Philips Barista Brew to coffee made with my own Gaggia Classic manual espresso maker and Dualit ceramic burr grinder.

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First reviewed May 2025